MAMINHA RECHEADA DE PANELA

receitas com carne para você deixar os amigos e família com água na boca

MAMINHA RECHEADA DE PANELA

INGREDIENTES

800 g de maminha
3 dentes de alho
1 cebola
Sal a gosto
Pimenta a gosto
140 g de bacon
600 ml de caldo de carne
3 colheres de sopa de óleo
1/2 maço de escarola

MODO DE PREPARO

Faça um corte de uma extremidade a outra do lado mais largo da carne, formando uma bolsa. Recheie a carne com as folhas de escarola, as fatias de bacon, a cebola e os alhos picados. Prenda a abertura com palitos, tempere com o sal e a pimenta. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados. Despeje o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe no fogo brando durante 1 hora, ou até a carne ficar bem macia. Retire a carne da panela, fatie e sirva com o molho que se formou na panela e arroz branco. Serve: 4 pessoas