Receita de batata frita sequinha: o segredo dos chefs

Ótima para ser servida como acompanhamento nas refeições ou como quitute em confraternizações, conheça o segredo para deixar a batata frita sequinha.

Ingredientes

• Batatas (quantidade a gosto) cortadas em palitos
• 1 frigideira com óleo suficiente para cobrir as batatas
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Corte as batatas em palitos e seque-as com papel toalha. Coloque o óleo para esquentar e, quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara desse óleo e misture a 1/2 colher de amido de milho. Após misturado, volte esse óleo para frigideira e frite as batatas em fogo médio até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.