ARROZ AO AZEITE COM ERVAS E AMÊNDOAS
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
50 g de cebola picada;
200 g de arroz branco;
1 colher (chá) de tomilho fresco picado;
1 folha de louro;
Sal a gosto;
400 ml de água;
150 g de amêndoas tostadas laminadas;
1 maço pequeno de salsinha crespa.
50 g de cebola picada;
200 g de arroz branco;
1 colher (chá) de tomilho fresco picado;
1 folha de louro;
Sal a gosto;
400 ml de água;
150 g de amêndoas tostadas laminadas;
1 maço pequeno de salsinha crespa.
MODO DE PREPARO: refogue a cebola no azeite até que murche e fique transparente. Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos. Junte o ramo de tomilho, o sal e a água. Misture e aumente ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e tampe. Cozinhe em fogo bem baixo até a água ser absorvida e o arroz cozido. Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolette).
Nenhum comentário:
Postar um comentário