receitas de sorvete

SORVETE DE PISTACHE 

INGREDIENTES:

200 g de pistache (sem sal e sem cascas);
450 g de açúcar;
3 ovos grandes;
470 ml de leite;
290 ml de creme de leite;
1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional).

MODO DE PREPARO: misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite e a baunilha no processador. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar. Em seguida, adicione o creme e a baunilha e misture gentilmente. Passe para um recipiente e coloque no freezer. Decore para servir. 

MILKSHAKE CROCANTE 

INGREDIENTES:

270 g de sorvete de creme;
750 ml de leite;
12 g de calda de chocolate;
38 g de Ovomaltine. 

MODO DE PREPARO: em um pote, coloque o leite e as três bolas de sorvete (270 g). Bata na máquina até virar um creme. Com uma colher, coloque o Ovomaltine nesse creme e misture. Deite uma taça à 45° e vá espalhando a calda pela lateral, girando para espalhar uniformemente. Despeje o shake e finalize a gosto.