RECEITA DE BOLINHO DE QUEIJO CROCANTE

 

BOLINHO DE QUEIJO CROCANTE

INGREDIENTES (MASSA):

100 g de queijo provolone
300 g de queijo prato
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
200 g macarrão cabelinho de anjo

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, coloque os queijos ralados e misture bem. Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas e passe no macarrão cabelinho de anjo picado, frite em óleo quente. Não há a necessidade de empanar.

DICA: esse bolinho não pode ser congelado devido às claras.

RENDIMENTO: 25 unidades