• 5 ovos
  • 120mL de óleo de soja (½ xícara)
  • 250g açúcar
  • 250mL de leite
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 4 bananas muito maduras cortadas em rodelas
  • ½ xícara de uvas passas (opcional)
COMO FAZER: BOLO DE BANANA
  • Misture os ovos, o óleo de soja e o açúcar.
  • Adicione as bananas, uvas passas (opcional) e o leite.
  • Adicione a farinha de trigo peneirada. Com farinha de trigo a regra é: quanto menos bater, melhor. Misture apenas o suficiente para homogeneizar.
  • Adicione o fermento, e vale o mesmo: misture apenas o suficiente para homogeneizar.
  • Despeje a massa em uma fôrma untada. Aqui untamos 3 formas de bolo inglês pequenas (10x25cm) com o spray desmoldante que ensinamos fazer neste post.
  • Leve ao forno (pré-aquecido / 180ºC) por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
  • Passado esse tempo, espere esfriar, retire da fôrma e é hora de comer :-)! Eba!
Dicas:
♥ Você pode adicionar também à massa gotas de chocolate, ou chocolate quebradinho.
♥ Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 1h