BOLINHO DE RISOTO
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de risoto pronto;
2 ovos;
100 g de queijo muçarela ralado;
1 colher (sopa) de salsinha picada ;
100 g de queijo parmesão ralado ;
100 ml de creme de leite;
50 g de farinha de trigo;
50 g de queijo gorgonzola cortado em cubinhos;
Sal a gosto.
2 ovos;
100 g de queijo muçarela ralado;
1 colher (sopa) de salsinha picada ;
100 g de queijo parmesão ralado ;
100 ml de creme de leite;
50 g de farinha de trigo;
50 g de queijo gorgonzola cortado em cubinhos;
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO: misture todos os ingredientes e modele os bolinhos colocando um cubinho de parmesão em cada como recheio. Uma vez prontos, passe-os por farinha de trigo para tirar a umidade externa. Deixe-os repousar na geladeira por três horas e frite-os em óleo a 180 graus até dourarem por fora.
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