RECEITA DE TORTA DE AMORA

TORTA DE AMORA

INGREDIENTES DA MASSA:
Mistura de bolo de baunilha;
¾ de xícara (chá) de leite;
3 ovos inteiros;
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.

MODO DE PREPARO: em uma tigela coloque a mistura de bolo, os ovos, leite e a manteiga ou margarina. Bata na batedeira até obter uma massa lisa e homogênea em velocidade alta. Despeje a massa em forma redonda (25 cm de diâmetro), ou em outra de sua preferência, untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse até dourar. Espere esfriar e corte a massa na horizontal em três partes iguais. Reserve apenas um disco que será a base da torta.

INGREDIENTES – RECHEIO:

150g de chocolate branco;
100 ml de creme de leite;
¼ xícara (chá) de suco de limão;
½ lata de leite condensado;
1 xícara (chá) de chantilly batido;
100g de amora.

MODO DE PREPARO: derreta o chocolate, adicione o creme de leite, o suco e o leite condensado. Misture bem e coloque o chantilly delicadamente. Coloque as amoras sobre a massa e espalhe o recheio em cima e leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e espalhe a calda por cima. 

INGREDIENTES – CALDA DE AMORA:

200g de amora;
1 xícara (chá) de açúcar;
Gotas de limão.

MODO DE PREPARO:coloque todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até ficar brilhante. Deixe esfriar e utilize.

MONTAGEM: coloque o disco em uma forma de fundo falso com aro. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe. Leve para gelar durante três horas. Retire da geladeira e coloque por cima a calda de amora. Deixe a torta cinco minutos em temperatura ambiente para depois retirar lentamente o aro.