RECEITA DE HAMBÚRGUER DE FRALDINHA

HAMBÚRGUER DE FRALDINHA

INGREDIENTES

– 300g de fraldinha moída;
– 1 ovo;
– 1 cebola pequena picada;
– 1 ramo de hortelã picada;
– 4 fatias de pepino;
– 2 fatias de tomate;
– 2 colheres de sopa de coalhada seca;
– 2 azeitonas;
– 2 colheres de sopa de óleo;
– Azeite para regar;
– Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta do reino e a hortelã picada. Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando-as com a mão. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Quando empratar, coloque duas fatias de pepino por cima, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã. Sirva com salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes. Polvilhe com pimenta-do-reino e regue com azeite.

DICA: se quiser, substitua a fraldinha por acém moído.