receitas para variar a caipirinha nesse Carnaval. Prepare!

Carnaval é tempo de diversão, e nenhuma bebida combina mais com a data do que a caipirinha. Se você é fã, anote receitas diferenciadas para variar os sabores e garantir uma festa animada ao lado dos amigos e familiares.

CAPIRINHA COM PIMENTA
(Água Doce)

INGREDIENTES:

2 limões Taiti (um para o preparo da bebida e um para decorar o copo);
2 colheres (de sobremesa) de açúcar;
2 pimentas dedo de moça pequenas (uma é para decorar o copo);
Gelo;
200 ml (aproximadamente) de cachaça.

MODO DE PREPARO: corte as pontas do limão e, depois, parta a fruta ao meio. Faça um corte em “”V e retire a parte central, pois ela faz a caipirinha adquirir um sabor amargo. Corte o limão em pedaços menores. Pique uma das pimentas dedo de moça em rodelas e retire completamente as sementes e o miolo delas, para não deixar a bebida muito ardida. Use somente quatro ou cinco rodelas dela por porção. Misture o limão, a pimenta e o açúcar em um copo. Amasse suavemente a mistura com um pilão. Acrescente o gelo. Complete com a cachaça. Decore o copo com o limão e a pimenta extras.

CAIPIRINHA TENTAÇÃO DE MARACUJÁ
(Água Doce)

INGREDIENTES:

Polpa de um maracujá;
1 colher (de sopa) de açúcar;
Raspas de gengibre;
Gelo;
Aproximadamente 200 ml de cachaça (suficiente para completar o copo).

MODO DE PREPARO: misture todos os ingredientes numa coqueteleira e sirva.

CAIPIRINHA MUKEKA
(Chef IVAN LOPES, do Mukeka)

INGREDIENTES:

½  limão rosa fatiado;
1 fatia (à francesa) de limão siciliano;
Suco de meia lima da Pérsia espremida;
3 fatias de carambola;
Cachaça branca;
Açúcar refinado.

MODO DE PREPARO: adicione as frutas e macere um pouco os ingredientes, junto a uma colher de açúcar refinado, para soltar um pouco o suco das frutas. Complete o copo com bastante gelo e uma dose de cachaça branca de boa qualidade.

CAIPIRINHA TRÊS LIMÕES
(Chef Ivan Lopes, do Mukeka)

INGREDIENTES:

½ limão rosa fatiado;
½  limão Taiti fatiado;
1 fatia cortada à francesa de siciliano;
Açúcar “temperado” com anis estrelado, zimbro e canela em rama;
Gelo;
Cachaça envelhecida em carvalho.

MODO DE PREPARO: adicione os limões, uma colher de açúcar e macere os ingredientes até soltar um pouco o suco das frutas. Complete com o gelo e a cachaça envelhecida, que dá um sabor especial ao drinque. O aroma dos condimentos fica perfeito com o amadeirado da cachaça.