RECEITA DE TORTINHA DE CASADINHO

TORTINHA DE CASADINHO

INGREDIENTES DA MASSA

2 xícaras de farinha
2/3 de um tablete de manteiga com sal
1 gema
6 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Ponha a farinha juntamente com a manteiga na batedeira, e misture bem, até que seja obtida uma consistência de "areia grossa". Acrescente a gema e continue batendo por cerca de dois minutos na velocidade máxima. Junte as 6 colheres de sopa de açúcar e siga batendo até que se torne uma massa homogênea e descole completamente do vasilhame da batedeira. Molde a massa em forminhas de 5 cm de diâmetro e ponha para assar em forno preaquecido, por 10 minutos, a 200°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa doure.

INGREDIENTES DO RECHEIO DE BRIGADEIRO

1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

INGREDIENTES DO RECHEIO DE BEIJINHO 

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO (SEPARADO)

Em uma panela coloque os ingredientes e siga misturando até que a massa do brigadeiro e do beijinho se solte do fundo da panela. Reserve deixando esfriar.
COMO RECHEAR: com uma colher de chá, coloque na metade da massa já assada uma porção de brigadeiro, e na outra metade uma porção do beijinho. “Pode ser confeitada com açúcar de confeiteiro ou coco ralado na parte do beijinho e chocolate granulado na parte de brigadeiro”, sugere a chef.